Eaux-de-vie d'Alsace

La baie d’alisier est un fruit brun-rouge charnu dont la pulpe enferme les graines. Les baies font l'objet d'une distillation...

Le Gratte-cul, en fait le fruit de l'églantier, et plus savamment nommé Cynorrhodon est macéré puis distillé pour obtenir...

Le Houx, avec ses petits fruits rouges groupés en bouquet est macéré puis distillé afin d’obtenir une eau de vie aux...

Fruit très odorant, le coing rappelle des souvenirs: il était utilisé dans les armoires pour embaumer le linge de maison...

Comme tous les fruits à faible teneur en sucre, la framboise doit "subir" une macération. L'alcool utilisé ne peut provenir que de l'eau de vie de vin...

Cette eau de vie à la puissante saveur amère a des vertus digestives qui vous remettront sur pied au moindre coup de fatigue...

Cette eau de vie est une des seules à bénéficier d’une Appellation d’Origine Réglementée imposant des critères stricts...

Cette petite prune jaune, douce et parfumée, donne une eau de vie parmi les plus fines. Ses terres de prédilection sont en Lorraine, Alsace et Franche Comté...

Si le kirsch est la plus ancienne des eaux de vie de fruits, l'eau de vie de poire, provenant de la variété Williams, est la plus récente mais...

Comme la mirabelle, la quetsche est une des nombreuses variétés de ce type de fruits cultivées en France : Reine-Claude, Damas Bleue, la Quetsche, Prune d'Ente, Prune...

L'eau-de-vie de sureau est un alcool obtenu par la macération des baies dans de l'alcool pendant plusieurs semaines...

On utilise des guignes, cerises noires à gros noyaux issues de greffes pratiquées sur des merisiers sauvages, les noyaux communiquent à la pulpe le léger goût...

L'Eau-de-Vie d'Esprit de Bière Jos Nusbaumer est élaborée à base de bière de garde maltée, de fleurs de...

Cette eau de vie élaborée par la maison Nusbaumer est un mélange subtil d’alcools de fruits du verger. Il rappelle...

L'Elixir au Pain d'Epices partage avec vous les saveurs de Noël !...

L'aspérule odorante ou Reine des Bois, petite fleur aux grandes vertus !...