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ProduitFait Maison En directde notre ferme Made inalsace
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Munster fermier AOP

Munster fermier au Cumin AOP
Petit Munster fermier AOP
Petit Munster fermier au Cumin AOP
Munster fermier affiné sur planche AOP
Munster fermier AOP
Crème de Munster fermier
Crème de Munster fermier au Marc d'Alsace de Gewurztraminer

Fromages de Vache

Tome fermière d'Alsace au Lait Cru
Tome du Val Saint-Grégoire fermière d’Alsace au Lait Cru
Beaufort d'été des alpages
Bleu des Vosges fermier au Lait Cru
Barikaas fermier au Lait Cru, Jeune (3 mois)
Comté doux 6 mois
Tome aux Fleurs de Printemps au Lait Cru
Comté fruité 12 mois
Comté réserve 18 mois
Le Welsche affiné au Marc d'Alsace de Gewurztraminer
Morbier au Lait Cru
Saint-Nectaire fermier au Lait Cru AOP
Brie de Meaux au lait cru
Coeur de Massif au lait de Vosgiennes
Tome fermière d'Alsace au Lait Cru au Poivre

Fromages de Brebis

Tomme de Brebis des Pyrénées au Lait pasteurisé

Fromages de Chèvre

Roumé Fermier au Lait Cru
Tome de Chèvre Fermière au Lait Cru
Chèvre frais Fermier au Lait Cru
Chèvre sec Fermier au Lait Cru
Bouton de culotte Fermier au Lait Cru
Cabriole Pur chèvre Fermier au Lait Cru

Raclettes et Fondues

Les viandes fumées

Filet mignon fumé
Lard salé à cuire
Palette fumée avec Os à cuire
Jambon Cru fumé sans Os (tranché)
Collet fumé à cuire
Kassler fumé à cuire
Lard paysan fumé

Spécialités charcutières

Véritable Jambonneau cuit Maison ou Jarret
Friand Maison à la viande, 1 pièce
Pâté lorrain Maison, 1 pièce
Pâté en croute Maison avec Foie gras de Canard
Fromage de tête Maison ou Presskopf

Saucisses d'Alsace

Saucisse de Strasbourg ou Knack
Lot 5 saucissons secs sans sel nitrité
Saucisse paysanne fumée
Gendarmes ou Landjäger
Saucisse à la Pistache
Saucisson sec Fumé sans sel nitrité
Saucisson sec aux Noisettes sans sel nitrité
Saucisson sec au Munster sans sel nitrité
Saucisson sec aux Myrtilles sans sel nitrité
Saucisson sec au Barikaas sans sel nitrité
Saucisson sec de Biche sans sel nitrité
Saucisson sec au Sanglier sans sel nitrité
Saucisson sec aux Figues sans sel nitrité
Saucisson sec au Poivre sans sel nitrité
Saucisse au Fromage
Saucisse au Jambon
Saucisse de Lyon
Saucisse de Mett ou Mettwurscht
Saucisse Noire ou Schwarzwurscht
Saucisson sec Nature sans sel nitrité
Saucisse de bière ou Bierwurscht
Saucisse de Foie ou Làwawurscht
Queue du Diable®, saucisse à croquer
Saucisse de Viande

Tourtes

Tourte de la Vallée Maison, 2 personnes
Tarte à l'Oignon et Barikaas Maison, 1 personne
Tourte de la Vallée Maison, 4 personnes
Tourte de la Vallée Maison, 6 personnes
Tourte de la Vallée Maison, 8 personnes
Tourte Maison au Munster et Jambon

Baeckaoffe

Baeckaoffe alsacien aux 3 viandes, en bocal
Baeckaoffe Maison aux 3 viandes, sous vide 1 pers.

Choucroute

Choucroute garnie d'Alsace, en bocal
Choucroute garnie Maison 2 personnes, sous vide
Choucroute garnie Maison 4 personnes, sous vide
Choucroute garnie Maison 1 personne, sous vide
Choucroute cuisinée au Riesling, sous vide

Fleischschnacka

Fleischschnacka Maison 2 tranches
Fleischschnacka Maison 4 tranches

Spaetzlé

Spaetzlés fraîches 2 personnes, sous vide

Miels

Miel de Châtaignier
Miel d'Acacia
Miel de Fleurs

Terrines d'Alsace

Terrine à la Bière d'Alsace
Terrine de Campagne d'Alsace
Terrine au Crémant d'Alsace
Terrine au Pinot Noir d'Alsace

Foies Gras et Magret

Magret de Canard fumé Maison
Foie gras de Canard mi-cuit Maison
Foie gras d'Oie mi-cuit Maison

Eaux-de-vie d'Alsace

Eaux-de-Vie d'Alisier Nusbaumer
Eaux-de-Vie de Coing Nusbaumer
Eaux-de-Vie de Framboise sauvage Nusbaumer
Eaux-de-Vie de Marc de Gewurztraminer Nusbaumer
Eaux-de-Vie de Mirabelle Nusbaumer
Eaux-de-Vie de Poire Williams Nusbaumer
Eaux-de-Vie de Quetsch Nusbaumer
Eaux-de-Vie de Kirsch Nusbaumer
Eaux-de-Vie Esprit de Bière Nusbaumer
Eaux-de-Vie Schnaps du Pays Nusbaumer

Moutardes d'Alsace et Condiments

Moutarde à l'ancienne Domaine des Terres Rouges
Moutarde douce à la Bière Domaine des Terres Rouges
Moutarde douce au Riesling Domaine des Terres Rouges
Moutarde douce aux 3 Poivres Domaine des Terres Rouges
Moutarde douce aux Noix Domaine des Terres Rouges
Moutarde douce Domaine des Terres Rouges
Raifort doux d'Alsace Domaine des Terres Rouges
Cornichons Aigre-doux

Whisky, Pastis, Gin Alsaciens

Pastis alsacien Meyer's
Whisky Single Malt Origine Lehmann 5cl
Whisky Single Malt Origine Lehmann 10cl
Whisky Single Malt Origine Lehmann 20cl
Whisky Single Malt Origine Signature by Lehmann
Whisky Single Malt Origine Lehmann 70cl
Whisky Single Malt Gold Lehmann 70cl
Whisky Blend Supérieur Meyer's
Whisky Blend Supérieur finition fûts Pinot Noir Meyer's

Sirops artisanaux

Huiles et Vinaigres

Vinaigre de Cidre BIO
Huile de Tournesol
Vinaigre à la pulpe de Framboises
Vinaigre à la pulpe de Mirabelles

Truite fumée Maison

Confitures Maison

Confiture maison d'Églantine
Confiture maison de Myrtille sauvage
Confiture maison de Quetsche
Confiture maison de Framboise
Confiture maison de Mirabelle


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