Filet mignon fumé

Véritable filet mignon fumé 100% artisanal, élaboré dans le respect de la tradition dans notre atelier en plein cœur des hautes Vosges. Le filet mignon est la pièce la plus tendre du porc et aussi une des pièces les plus maigres.

Légèrement fumé de manière traditionnelle puis séché, notre filet mignon fumé est fabriqué d'après notre recette familiale avec passion et savoir-faire. Sa texture fondante et son goût typique et savoureux en font le partenaire idéal de l'apéritif.