Foie gras d'Oie entier Truffé 3% mi-cuit 200g, Maison Sigmann

Réalisé par la fameuse Boucherie Charcuterie Traiteur Sigmann, fondée en 1912, ce produit est issu d'un foie gras d'Oie entier et 3% de Truffe noire Tuber Melanosporum. Assaisonné uniquement avec du Cognac et du Porto, du sel et du poivre afin de préserver toute sa finesse. Ce mets d'exception aux saveurs délicates et parfumées est réputé et exporté dans toute l'Europe.

Conseils du chef : Afin de mieux faire ressortir les saveurs de cet excellent foie gras d'Oie, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur 15 minutes avant sa dégustation. Se déguste avec des toasts ou du pain frais. Se marie idéalement avec une tranche de pain d'épices moelleux, une confiture d'églantines. A servir avec une cuillère préalablement trempée dans l'eau chaude.Vous pourrez l'accompagner d'un vin d'Alsace (Gewurztraminer ou Pinot Gris) ou d'un verre de Crémant. L'association avec un Chutney ravira vos papilles.

Conservation : Plusieurs semaines au réfrigérateur entre 1 et 4°C.