La baie d’alisier est un fruit brun-rouge charnu dont la pulpe enferme les graines. Les baies font l'objet d'une distillation...
Lire la suite ...Le Gratte-cul, en fait le fruit de l'églantier, et plus savamment nommé Cynorrhodon est macéré puis distillé pour obtenir...
Lire la suite ...Le Houx, avec ses petits fruits rouges groupés en bouquet est macéré puis distillé afin d’obtenir une eau de vie aux...
Lire la suite ...Fruit très odorant, le coing rappelle des souvenirs: il était utilisé dans les armoires pour embaumer le linge de maison...
Lire la suite ...Comme tous les fruits à faible teneur en sucre, la framboise doit "subir" une macération. L'alcool utilisé ne peut provenir que de l'eau de vie de vin...
Lire la suite ...Cette eau de vie à la puissante saveur amère a des vertus digestives qui vous remettront sur pied au moindre coup de fatigue...
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Lire la suite ...Fruit très odorant, le coing rappelle des souvenirs: il était utilisé dans les armoires pour embaumer le linge de maison...
Lire la suite ...L'eau-de-vie de Prune sauvage se distingue par son bouquet aromatique riche et complexe. Ce produit incarne l'art de la distillation traditionnelle, offrant une expérience gustative authentique et raffinée.
Lire la suite ...Idéale pour être dégustée en digestif, cette eau-de-vie peut également être utilisée pour rehausser des cockatil origniaux, ou pour apporter une dimension aromatique unique à certaines préparations culinaires. Elle se déguste de préférence fraîche, ou à température ambiante pour en apprécier pleinement les nuances.
Lire la suite ...Cette eau de vie est une des seules à bénéficier d’une Appellation d’Origine Réglementée imposant des critères stricts...
Lire la suite ...Cette petite prune jaune, douce et parfumée, donne une eau de vie parmi les plus fines. Ses terres de prédilection sont en Lorraine, Alsace et Franche Comté...
Lire la suite ...Si le kirsch est la plus ancienne des eaux de vie de fruits, l'eau de vie de poire, provenant de la variété Williams, est la plus récente mais...
Lire la suite ...Comme la mirabelle, la quetsche est une des nombreuses variétés de ce type de fruits cultivées en France : Reine-Claude, Damas Bleue, la Quetsche, Prune d'Ente, Prune...
Lire la suite ...L'eau-de-vie de sureau est un alcool obtenu par la macération des baies dans de l'alcool pendant plusieurs semaines...
Lire la suite ...On utilise des guignes, cerises noires à gros noyaux issues de greffes pratiquées sur des merisiers sauvages, les noyaux communiquent à la pulpe le léger goût...
Lire la suite ...L'Eau-de-Vie d'Esprit de Bière Jos Nusbaumer est élaborée à base de bière de garde maltée, de fleurs de...
Lire la suite ...Cette eau de vie élaborée par la maison Nusbaumer est un mélange subtil d’alcools de fruits du verger. Il rappelle...
Lire la suite ...L'Elixir au Pain d'Epices partage avec vous les saveurs de Noël !...
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