Lot de 5 saucissons :
Le saucisson sec se compose de maigre de porc charcutier paré et dénervé, de gras de porc et d’un boyau naturel de porc et selon la sorte, du fromage de Munster, des Noisettes, des Myrtilles...
Fabrication traditionnelle et authentique d'Alsace.
Seulement 25 % de matière grasse. Il est assez "maigre". Hachage à l'ancienne comme le vrai saucisson français.
Saucisson garanti sans gluten et sans sel nitrité
Viande de porc 70%, gorges et gras de porc 30%, (Figues, Noix, Myrtille, Munster, Barikaas, Viande Gibiers, selon les sortes) sel, épices (avec moutarde, lactose), Acidifiant : E575, arômes, exhausteur de goût E621, antioxydant E301, dextrose, antimottant : E470a
Moutarde, lactose
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